のっけカレーが定番です
茄子・アスパラ 茄子は素揚げ、アスパラはさっとゆでてます。上からパプリカパウダーをかけて彩~。 アボカド アボカドはなかなかボリューミーでした。ジャガイモ無くてもよかったかも~。 ズッキーニ ズッキーニは、塩コショウでソテーした後、粉チーズをかけてます。...
青唐辛子醤油でランチのレシピ。
ガパオライス。 私が愛読している「オニマガ」というWEBマガジンで見たレシピをアレンジしてみました。 ■材料 (だいたい2人分) 豚ひき肉(鶏でも)250gくらい ピーマン、パプリカ 玉ねぎ ニンニク ※酒 さっとふりかける程度 ※オイスターソース 大匙半分くらい...
オイシックスのキットでビビンバを作った結果
こないだ記事にした、オイシックスのお試しセット。 その中に入っていたのがこれです。 ※画像はサイトからお借りしました。 Kit Oisix 。 このビビンバと、スープが作れるキット。 この一番後ろに写ってるやつね。 そもそもビビンバがあまり好きではない私(笑)...
ON THE UMAMIのいりこだし
前に紹介したお気に入りの出汁パック 使い続けておりまして、最近は昆布・カツオに加えて、ここのいりこだしを使ってます。 お味噌汁、うどんつゆが格段に美味しくなります。 これはもうびっくりです。出汁って大事。 ただ、少し塩分入ってるので...